REZEPT DES MONATS

ZUPFKUCHENMUFFINS

Für den Boden und die Zupfen braucht ihr:

100g Butter

100g Zucker

3 EL Kakaopulver

150g Mehl

2 TL Backpulver

Einfach alles verkneten und in die Muffinform drücken, aber nur ca 2/3 von der Masse. Den Rest zur Seite stellen.

Für die Quarkcreme:

2 Eier

100g Zucker

100g zerlassene Butter

200g Magerquark

1Pck. Vanillepuddingpulver

Hier auch wieder einfach alles verrühren bis es eine glatte Masse wird und gießt es dann über die Böden in der Muffinform. Am Ende kleine Zupfen aus dem Bodenteig auf die Quarkmasse geben und leicht andrücken. Dann für 20-25 Minuten bei 180°C backen und tadaaa!