ZUPFKUCHENMUFFINS

Halli-Hallo,

lange kam nichts mehr von meiner Seite und das bitte ich zu Entschuldigen. Ich war jetzt eine ganze Weile krank und da ich mich nebenbei versuche durch die 12 Klasse zu kämpfen, dauert es manchmal, bis hier wieder etwas erscheint.

Also jetzt hier das Rezept, von den ultra leckeren Zupfkuchenmuffins:

Für den Boden und die Zupfen braucht ihr:

100g Butter

100g Zucker

3 EL Kakaopulver

150g Mehl

2 TL Backpulver

Einfach alles verkneten und in die Muffinform drücken, aber nur ca 2/3 von der Masse. Den Rest zur Seite stellen.

Für die Quarkcreme:

2 Eier

100g Zucker

100g zerlassene Butter

200g Magerquark

1Pck. Vanillepuddingpulver

Hier auch wieder einfach alles verrühren bis es eine glatte Masse wird und gießt es dann über die Böden in der Muffinform. Am Ende kleine Zupfen aus dem Bodenteig auf die Quarkmasse geben und leicht andrücken. Dann für 20-25 Minuten bei 180°C backen und tadaaa!

FERTIG!

Ich wünsche euch viel Spaß beim nach backen!

#leicht #schnell #backen #Schokolade