JAPANISCHER KÄSEKUCHEN
- Eli
- 3. Dez. 2015
- 1 Min. Lesezeit
Dieser super-leckere Käsekuchen besteht aus nur 3 Zutaten und geht schnell und einfach.
Die Förmchen für die Rosen hab ich von Xenos und sind aus Silikon. Leider kann ich euch nicht mehr sagen, wie viel die gekostet haben, denn das ist schon ganz schön lange her..
Aber für den Kuchen braucht ihr nur:
120g weiße Schokolade
120g Frischkäse
3 Eier
Als erstes müsst ihr die Schokolade schmelzen. Am besten langsam, weil weiße Schokolade schnell klumpft. Dabei empfehle ich eine Schüssel mit Schokolade füllen und diese in eine zweite Schüssel mit heißem Wasser stellen (Schoki und Wasser dürfen sich auf keine Fall berühren!).
Nebenbei könnt ihr schon mal die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
Das Eigelb mit dem Frischkäse verrühren und mit der Schokolade cremig schlagen. Danach langsam den Eischnee unterheben und in die Förmchen füllen.
Am besten den Ofen erst jetzt auf 170°C vorheizen - dann die Förmchen auf ein, mit Wasser bedecktes Blech stellen und backen.
Nach 15 Minuten die Temperatur auf 160°C zurück drehen und dann noch mal 15 Minuten backen.
Viel Freude beim nach backen!
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