WINDBEUTELTORTE

Halli-Hallo Leute,

erstmal, da ich mich so ewig nicht gemeldet habe, ein ganz großes SORRY! Es war einfach so viel los in meinem Leben und ich kam einfach nicht dazu, dem nachzugehen, was ich mag. Also ist es auch für mich blöd gewesen. Deswegen hänge ich auch momentan etwas mit der Umfrage zurück, aber die kommt heute auch noch, gleich nach den Rezepten! Deswegen lege ich auch gleich los, mit meiner Windbeuteltorte:

WINDBEUTELTORTE

Zutaten für den Boden:

2 Eier

100g Zucker

125g Mehl

4El Sonnenblumenöl

4EL Milch

1TL Backpulver

etwas Vanillezucker

Für den Belag:

32 kleine Windbeutel (ich hab gemischte genommen - also Schoko und Sahne),

2 Pck. Roter Tortenguss

500ml Wasser

6EL Zucker

1 Becher Rote Grütze (500g)

Außerdem:

200ml Schlagsahne zum Garnieren

1Pck.Vanillezucker

1Pck. Sahnesteif

Als erstes wird natürlich der Boden gemacht, dafür einfach alle Zutaten ordentlich verrühren und im vorgeheizten Ofen (180°C) ca. 20 Minuten backen. Dann raus nehmen und abkühlen lassen.

Für den Belag den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und dann unter die rote Grütze rühren. Am besten einige Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit um den Kuchen einen Tortenring legen und die tiefgefrorenen Windbeutel drauf legen. Danach die Grütze drüber verteilen und abkühlen lassen.

Danach die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif schlagen und damit die Torte verzieren.

Ich habe noch extra kleine Schokoherzen drauf gesetzt.

Viel Spaß beim nachbacken!

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